La Quintessence

Name: La Quintessence
Telephone: 04 72 00 08 08
Price range: Menu adulte : de 72 à 98 € Menu du jour : de 32 à 98 €.

Grandes Tables

Date de dernière mise à jour : 01/03/2024

Dans le 1er arrondissement de Lyon, rue du Bât d’Argent, là où la papillote fut inventée, le restaurant gastronomique La Quintessence décline sa cuisine d’émotion dans un ancien réfectoire jésuite du XVIème siècle.

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La Quintessence

04 72 00 08 08 Email Site web

Epais murs de pierres, haut plafond vouté et traces d’anciennes alcôves, parquet en bois et patchs de couleurs, c’est ici que le chef Anthony Baud signe une cuisine de cœur et de bons produits.

Table de partage où la convivialité est une artiste à résidence, La Quintessence s’inspire de l’histoire culinaire lyonnaise et des mères qui ont tout initié, pour réinterpréter les traditions bourgeoises avec fraîcheur et modernité.
Une porte discrète au 31 rue du Bât d’Argent, la surprise d’un écrin historique et la pureté d’une cuisine sans artifice ni concession… Coup de foudre et atout cœur.

Infos pratiques

Adresse

31 rue du Bât d’Argent - 69001 Lyon 1er

Langues

Anglais, Français

Tarifs

Menu adulte : de 72 à 98 €
Menu du jour : de 32 à 98 €.

Ouvertures

Toute l'année
Ouverture le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi de 12h à 14h et de 19h à 23h.
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier, Lundi de Pâques, Lundi de Pentecôte, 1er mai, 15 août et 25 décembre.