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Chocolaterie Pâtisserie SEVE

Adresses gourmandes

Date de dernière mise à jour : 30/07/2024

Maître Chocolatier classé parmi les meilleurs chocolatiers de France, Richard Sève est un spécialiste-alchimiste du chocolat et un expert des raffinements sucrés à la française. Vous trouverez aussi les véritables tartes à la praline.

04 78 37 67 81 Email Site web
Richard SEVE est né en 1968 à Lyon. A la fin du secondaire, il entre en apprentissage dans une pâtisserie lyonnaise de bonne renommée. Sorti major de sa promotion, il part ensuite faire ses classes chez de grands noms régionaux. En 1991, il obtient son brevet de maîtrise et son titre de Maître Chocolatier pâtissier. En 2010 & 2011 se voit récompenser d'un Award d'un des meilleurs chocolatiers de France à Paris.

Gaëlle est née à Lyon en 1970. Elle est élève aux Beaux-Arts de Saint-Etienne lorsqu'elle rencontre Richard SEVE. Elle se formera ensuite aux techniques de vente et d'emballage dans une grande pâtisserie lyonnaise. En 2011, elle intègre l'EM LYON pour préparer un master spécialisé AMP en stratégie et développement d'entreprise.

En 1991, tous deux décident de racheter ensemble une pâtisserie - chocolaterie, maison de qualité établie depuis 1905 et située à Lyon - Champagne au Mont d'Or. Cette maison avait montré jusqu'alors son savoir-faire avec des productions originales comme la création de La véritable tarte aux pralines rouges de Lyon.

Infos pratiques

Adresse

29 quai Saint-Antoine - 69002 Lyon 2ème

Langues

Anglais, Français

Ouvertures

Du 01/01 au 31/12
Ouverture le mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 9h30 à 13h30 et de 14h30 à 19h. Le samedi de 9h à 13h30 et de 14h30 à 19h. Le dimanche de 8h30 à 13h.
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier, 1er mai et 25 décembre.

Accessibilité

  • Accessible en fauteuil roulant en autonomie

Etablissement engagé

la Chocolaterie Pâtisserie Sève est labellisé "Fabriqué à Lyon" et "Engagé à Lyon" depuis 2024, et agit pour un tourisme plus responsable à nos côtés. La Chocolaterie Pâtisserie Sève contribue ainsi au développement d'un savoir-faire lyonnais auprès d'une clientèle toujours plus attentive à l'origine des produits. Les critères du label Fabriqué à Lyon prennent en compte l'existence d'un savoir-faire avéré, le caractère local de la création et de la fabrication et la provenance des approvisionnements.

Adresses gourmandes

Chocolaterie Pâtisserie SEVE

29 quai Saint-Antoine - 69002 Lyon 2ème

04 78 37 67 81

www.chocolatseve.com

J'y vais en mode responsable

Métro A station Cordeliers. Bus C3 arrêt Cordeliers.